2009年2月2日星期一

健康捞生

我一向来不喜欢吃捞生用的食材。 去年在老公舅母家吃到全以新鲜食材弄的捞生,觉得味道不错。就建议老妹在初一晚在我表哥家的聚会准备捞生的材料。她担心味道不好,还是用了一包现成的捞生料。

















可以考虑的材料如下,随个人对食材的喜好,味道和颜色自由搭配。

红萝卜丝
黄瓜丝
沙葛丝
红柑片
鲍鱼菇丝
玉蜀黍粒
生菜丝
盐鸡丝
海蜇丝
柚子
芫茜丝
青葱丝
腌姜丝(姜丝加米醋和很多的糖腌制)
炒香的白芝麻
炒香的花生碎

酱料
酸梅酱/红柑汁/酱油加蚝油加麻油

上面的零食
随个人喜好(图里用的是随手拿的海苔饼)。要不要加生鱼片,鲍鱼片也随个人喜好。

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