德式酥饼

牛油用量惊人的白雪公主，
被一只猫多手加点黑芝麻粉，
正面看像云石，
负面看像发霉。

有的被手痒的猫用叉打横多压一下，
看起来像鱿鱼。。。

宇仔：马麻，你玩马刹时我没有很顽皮，只有普通顽皮，我有乖吗？

马麻：好啦，打赏你一块。好吃吗？

宇仔：唔。。。

宇仔：marimarihom! 好吃的饼干自己出来啊！ 不然看我把你摔下地上。。。

饼干：aahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh! 臭宇仔，我都还没有回答你就把人家摔倒。。。。

后记：吃的时候很酥，可是整罐跌在地上都没事，看来这德式酥饼比青豆饼坚强。

食谱：Cari 论坛找来的。

牛油 250g
糖粉 80g （过筛〕
面粉 100g
薯粉 250g

牛油和糖粉用搅拌器拌均。加入面粉和薯粉搓成面团。
然后，分成多小份搓圆，用叉压扁。
170度烤20分钟即可。

教训
最好让牛油在处室温1－2小时才搅。
由于牛油还很硬，我搅拌时牛油和糖粉不断'飞'出来。
只好等多半小时才继续。
然后，当我加入面粉和薯粉时它们也不断'飞'出来。。。
只好再等到牛油更软时才用手搓。
没有想象中的粘手，
不过搓圆和压扁小面团时用点面粉真的完全不粘手和叉。